2021年10月22日下午，东南大学法学院教授、博士生导师陈洪兵应邀至北京观韬中茂（南京）律师事务所进行了《食品、药品、环境犯罪理解适用》的专题讲座。
此次讲座由南京市律师协会刑事法律风险防控委员会及北京观韬中茂（南京）律师事务所共同主办，讲座采用现场讲授与线上同步直播方式进行。来自各地从事刑事理论研究和实务部门的30多位刑法爱好者参与聆听了线下授课。本次直播讲授在线观看高达1700余人次。
在长达3小时的讲授中，陈洪兵教授通过梳理、解析法律文本，引导观众对各法条的解释问题进行深入思考，通过探讨实践中的疑难案例，充分激发观众的听课热情，通过阐释理论上的观点争鸣，提出、传授具有合理性的解释路径。依据本次讲座的主题，陈洪兵教授主要对生产、销售伪劣产品罪、生产、销售、提供假药罪、生产、销售、提供劣药罪、妨害药品管理罪、生产、销售不符合安全标准的食品罪、生产、销售有毒、有害食品罪、生产、销售不符合标准的医用器材罪、对生产、销售伪劣商品行为的法条适用、污染环境罪、非法处置进口的固体废物罪、擅自进口固体废物罪、非法捕捞水产品罪、危害珍贵、濒危野生动物罪、非法狩猎罪、非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪、非法占有农用地罪、破坏自然保护地罪、非法采矿罪、破坏性采矿罪、危害国家重点保护植物罪、非法引进、释放、丢弃外来入侵物种罪、盗伐林木罪、滥伐林木罪、非法收购、运输盗伐、滥伐的林木罪、违法发放林木采伐许可证罪、环境监管失职罪、食品、药品监管失职罪等涉食品、药品、环境犯罪的解释与适用问题作出了细致的讲解。
陈洪兵教授结合实践，把目的的、体系的解释方法贯彻到对食品、药品、环境犯罪的理解与适用当中，思路清晰，逻辑层层递进，为观众带来了一场既具实务色彩，又不失理论深刻的别开生面的讲座。陈洪兵教授独特的讲授风格吸引着线上、线下观众积极参与思考和讨论。讲座结束后，现场的观众纷纷表示受益匪浅。此次讲座取得了圆满的成功。